鹹魚炒毛豆
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鹹魚炒毛豆
來人正是漁陽公社無人不知無人不曉的進錯了女廁所的“流氓幹部”張大強。
只見他嘴上叼著一根狗尾巴草，搖搖晃晃地朝架子車隊伍走過來。
“喲，寧大支書這是從哪裏撿了這麽多稻草，還當個寶，我記得你們解放大隊可不種水稻啊，別是從我們村偷得吧。”
“呸，”文昕小聲啐了一口，“狗嘴裏吐不出象牙。”
“喲，我當時是誰呢，原來是前進大隊的‘流氓’張大強啊！”解放大隊的人群裏不知道是誰憋不住了，率先出聲譏諷起了張大強。
聽見這嘲弄聲，眾人都哈哈大笑起來，有的人甚至把腰都笑彎了。
張大強平生最恨別人提起他當年進錯廁所的事，臉漲得通紅：“寧富田，你管不管，你們偷公家的財產被我抓個正著，還惡言相向，倒打一耙。”
寧富田倒是看夠了熱鬧才出聲：“張大強，這稻草可是公社趙書記讓我們來拉的，你無緣無故汙蔑我們，是想破壞群眾團結，當現行反/革/命嗎？”
寧富田這頂帽子扣下來，可夠他喝一壺的。
張大強得知這件事是公社趙書記的手筆，忙灰溜溜地走了。
解放大隊眾人又來回拉了三趟，直到夜幕降臨才將稻草全部搬回自家倉庫裏。
******
等寧海和文昕二人回到家，徐夏和寧文正在竈房裏做鹹魚炒毛豆。
徐夏踩在木凳上，從房梁上取下一條鹹魚遞給寧文。
【檢測到小黃魚，系統金幣+1。】
只見系統屏幕上金幣值從-12跳轉成了-11。
將鹹魚在清水中浸泡十幾分鐘，去掉頭尾後切成魚丁。
熱鍋冷油將蔥姜煸炒出香味，再將鹹魚丁爆炒至微黃盛出。
倒入毛豆幹炒片刻，加清水燜至豆皮發皺，再將魚丁入鍋，淋幾滴醬油，快速翻炒後收汁。
就算是關上了院門，也稱得上是香飄十裏。
文昕循著味道走進來說：“太香了吧，徐夏沒想到你還有這一手，這鹹魚都被你做得這麽香。”
徐夏前世在京大任教的時候，吃不慣學校食堂的大鍋飯，又是個好吃嘴，於是就變著法地鉆研菜譜。
寧文在一旁裝作不服氣，雙手叉腰說：“媽你怎麽就知道誇徐夏，我也出力了呢。”
文昕哪裏不清楚自家女兒做菜的水平，怕是徐夏做菜她就在旁邊當個燒火丫頭吧。
“好，好，好，你也棒！”文昕笑著豎了個大拇指。
做好晚飯，四人在飯桌前坐定，徐夏和寧文兩人一字一句將孟主任的要求講了出來。
文昕放下筷子，沈思了許久才開口：“海哥，這事兒恐怕你還得去和大爺匯報一下，紡織廠所需的魚油不是個小數目，我們自己私下找人怕是不合適，不如以整個大隊的名義來幹。”
徐夏和寧文回來的路上也是這樣商量的，現如今雖然禁止私人做生意，但是允許以整個大隊的名義搞小作坊、小工廠，賺了錢大家都有份。
寧海聞言點點頭，畢竟一人富不如大家富，一人福不如萬人福。
“你說得在理，徐夏和寧文，你們也快點吃，吃完和我一起上你們大爺家匯報去。”
幾個人三下五除二吃完飯，著急忙慌地就往寧富田家跑去。
到了寧富田家，卻剛好撞見吃完飯來串門的寧富國。
寧海喃喃地叫了一聲：“爸。”
寧文卻不想叫他，低著頭望著自己的腳尖發呆。
寧富國也沒回應，鼻子不是鼻子，臉不是臉，和寧富田打了個招呼就氣呼呼地出了門。
寧富田有些恨鐵不成鋼，自家這二弟咋就這麽擰不清，非要讓寧海一家人和他離心離德才好。
寧海幾人忽略掉剛才的不愉快，三言兩語地將紡織廠的事講給寧富田，又簡單地描述了一下魚油的熬制方法。
寧富田聽到紡織廠有意願同解放大隊合作，喜不自勝：“這是大好事啊！徐夏、文文，你們這可是大功一件。”
解放大隊每回將捕撈所得的魚送去公社收購站，都要被挑挑揀揀一番，尺寸小了的不要，魚身表面有破損的也不要，每次都剩下不少的魚帶回來。
被收購站挑剩下的魚極大地填補了漁民們口糧的空白，可除去小部分趁著新鮮吃掉的，大部分的魚都被節省的漁民們做成了鹹魚幹。
這時候沒有低溫保鮮技術，手巧的婦女就將魚從背部剖開，去除內臟，用流水沖洗掉附著於魚身的血汙和黏液，瀝幹後浸漬在食鹽水中。
腌鹹後將表面的鹽分用清水沖洗掉，選一個空氣幹燥、氣溫低的天氣，在自家院壩裏將鹹魚鋪陳開來曬幹。
這樣操作下來，大致保存了其營養價值的鹹魚幹就做好了。
可再好吃的東西，經年累月吃下去，也受不了啊！
更別提一張嘴就是一股子臭魚幹的味道。
如今徐夏和寧文能搭上紡織廠的路子，將這消耗不完的魚也派上用場，還能換回來糧票和錢，大家就不用整日吃鹹魚了，還能上公社換換口味。
寧富田一拍桌子：“今日就算了，明天一早，寧海你來隊裏騎上自行車，帶上這倆妮子，去給紡織廠扯個回銷。
至於這熬魚油的地兒，就選在隊裏的食堂吧，等徐夏你們明天回來再開始做，免得出了紕漏。”
解放大隊的食堂平日裏都是閑置的，只有來了幹部才開回鍋，當然他們也不是來吃白食的，都知道帶著糧票和錢來吃。
寧海卻沒一口答應，尷尬地撓了撓頭：“大爺，我還不會騎自行車。”
這也難怪，解放大隊就這一輛自行車，寧富田寶貝得緊，輕易不許人用。
他又是個不偏私的性子，就算寧海是自家侄兒也沒機會騎，今天能松口，已經是太陽從西邊升起了。
徐夏一聽就樂了：“大爺，我會騎啊，明天還是我和寧文去唄，孟主任也就認識我倆。”
寧富田點點頭：“也成，那寧海你和文昕就留在隊裏幫忙。”
徐夏他們走後，寧富田背著手挨個去了幾個生產隊長的家，將第二天熬魚油的事通知了下去，說好按上交魚的重量來分賬。
幾個生產隊長聽了都讚不絕口，還幹脆表示要將紡織廠多給的一成收入交給徐夏和寧文，畢t竟沒有他倆牽線搭橋，這事兒就沒影兒。
第二天一早，天才蒙蒙亮，徐夏和寧文就背著幹糧就去了紡織廠家屬區，這次有自行車，兩人才花了一個鐘頭就到了縣城。
沒想到孟主任還貼心地給他們準備上了油壺帶回去，又同二人商議好今晚太陽落山就帶著工人們上解放大隊去取。
孟奶奶本還想留她們二人吃飯，但徐夏和寧文一刻也不想耽擱，馬不停蹄地回了解放大隊。
吃過午飯，村民們排著隊將自家剩餘的小魚運到了解放大隊的食堂。
生產隊長負責驗收，許會計負責稱重，寧海和文昕則站在一旁記錄各家各戶送來魚的重量，寧富田則坐在一旁的長凳上看著。
【檢測到藍點馬鮫，系統金幣+1。】
【檢測到小眼綠鰭魚，系統金幣+1。】
【檢測到棘頭梅童魚，系統金幣+1。】
【……】
幸好徐夏和寧文跑得快，要是錯過了這千載難逢搜集魚類圖鑒的機會，腸子不得悔青了。
徐夏看著系統金幣從-11直接跳轉成了正值，笑得嘴巴都合不上了。
“哐當！”突然一陣刺耳的聲音傳來。
寧海低頭一看，是一坨石頭從魚裏掉了出來，狠狠地砸在了大桿秤上。
這時候不允許做私人生意，家家戶戶都沒有私秤，解放大隊的小秤只能稱重50斤。
這個大桿秤還是今天一早寧富田帶著寧海去供銷社借來的，是全公社唯一能稱重500斤的秤。
一隊的生產隊長寧國華指著食堂門口鬼鬼祟祟想溜出去的人：“劉棒槌你別跑！”
原來這石頭是從劉棒槌交來的那堆魚中掉落出來的，顯而易見，他是想渾水摸魚，多算幾斤重量。
卻不想，一來就露餡了，還被抓了個現行。
還沒等劉棒槌跑出食堂，門口排著長龍的人就自發地把他扭送了過來。
劉棒槌雖被眾人按住了雙手，卻不停地扭動著：“你們幹甚，我自願來交魚也交出錯了是吧。
有石頭能怪我嗎？萬一是誰想陷害我呢。”
見劉棒槌如此沒皮沒臉，把白的都能說成黑的，人群中有看不慣的婦女對著他的臉就吐了一口唾沫。
都是一個村的，大家早就習慣了他這些小動作，只是終歸也沒闖出什麽大禍，也沒違法違規，最終不過教育一頓就放了。
寧海將石頭從魚堆裏搬出來準備重新稱重，劉棒槌卻不肯罷休。
“再說了，幹嘛就盯著我薅，寧富國家裏送來的魚都臭了，也沒見你們管，果然朝中有人好辦事啊。”
聽了他的話，眾人開始交頭接耳。
“劉棒槌你錯了就錯了，幹嘛還胡亂攀咬旁人。”
“不是啊，你聞聞，那堆魚真的有點臭。”
“還真是，這支書不會偏私吧。”
“亂說什麽，支書哪裏是這種人。”
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“呸，”文昕小聲啐了一口，“狗嘴裏吐不出象牙。”
“喲，我當時是誰呢，原來是前進大隊的‘流氓’張大強啊！”解放大隊的人群裏不知道是誰憋不住了，率先出聲譏諷起了張大強。
聽見這嘲弄聲，眾人都哈哈大笑起來，有的人甚至把腰都笑彎了。
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寧富田倒是看夠了熱鬧才出聲：“張大強，這稻草可是公社趙書記讓我們來拉的，你無緣無故汙蔑我們，是想破壞群眾團結，當現行反/革/命嗎？”
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文昕循著味道走進來說：“太香了吧，徐夏沒想到你還有這一手，這鹹魚都被你做得這麽香。”
徐夏前世在京大任教的時候，吃不慣學校食堂的大鍋飯，又是個好吃嘴，於是就變著法地鉆研菜譜。
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文昕哪裏不清楚自家女兒做菜的水平，怕是徐夏做菜她就在旁邊當個燒火丫頭吧。
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徐夏和寧文回來的路上也是這樣商量的，現如今雖然禁止私人做生意，但是允許以整個大隊的名義搞小作坊、小工廠，賺了錢大家都有份。
寧海聞言點點頭，畢竟一人富不如大家富，一人福不如萬人福。
“你說得在理，徐夏和寧文，你們也快點吃，吃完和我一起上你們大爺家匯報去。”
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到了寧富田家，卻剛好撞見吃完飯來串門的寧富國。
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寧文卻不想叫他，低著頭望著自己的腳尖發呆。
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解放大隊的食堂平日裏都是閑置的，只有來了幹部才開回鍋，當然他們也不是來吃白食的，都知道帶著糧票和錢來吃。
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寧富田點點頭：“也成，那寧海你和文昕就留在隊裏幫忙。”
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沒想到孟主任還貼心地給他們準備上了油壺帶回去，又同二人商議好今晚太陽落山就帶著工人們上解放大隊去取。
孟奶奶本還想留她們二人吃飯，但徐夏和寧文一刻也不想耽擱，馬不停蹄地回了解放大隊。
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徐夏看著系統金幣從-11直接跳轉成了正值，笑得嘴巴都合不上了。
“哐當！”突然一陣刺耳的聲音傳來。
寧海低頭一看，是一坨石頭從魚裏掉了出來，狠狠地砸在了大桿秤上。
這時候不允許做私人生意，家家戶戶都沒有私秤，解放大隊的小秤只能稱重50斤。
這個大桿秤還是今天一早寧富田帶著寧海去供銷社借來的，是全公社唯一能稱重500斤的秤。
一隊的生產隊長寧國華指著食堂門口鬼鬼祟祟想溜出去的人：“劉棒槌你別跑！”
原來這石頭是從劉棒槌交來的那堆魚中掉落出來的，顯而易見，他是想渾水摸魚，多算幾斤重量。
卻不想，一來就露餡了，還被抓了個現行。
還沒等劉棒槌跑出食堂，門口排著長龍的人就自發地把他扭送了過來。
劉棒槌雖被眾人按住了雙手，卻不停地扭動著：“你們幹甚，我自願來交魚也交出錯了是吧。
有石頭能怪我嗎？萬一是誰想陷害我呢。”
見劉棒槌如此沒皮沒臉，把白的都能說成黑的，人群中有看不慣的婦女對著他的臉就吐了一口唾沫。
都是一個村的，大家早就習慣了他這些小動作，只是終歸也沒闖出什麽大禍，也沒違法違規，最終不過教育一頓就放了。
寧海將石頭從魚堆裏搬出來準備重新稱重，劉棒槌卻不肯罷休。
“再說了，幹嘛就盯著我薅，寧富國家裏送來的魚都臭了，也沒見你們管，果然朝中有人好辦事啊。”
聽了他的話，眾人開始交頭接耳。
“劉棒槌你錯了就錯了，幹嘛還胡亂攀咬旁人。”
“不是啊，你聞聞，那堆魚真的有點臭。”
“還真是，這支書不會偏私吧。”
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